Palamut av sezonunun bol geçmesi, balıkçıları sevindirirken, vatandaşların daha fazla balık tüketmesini istiyor. İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Başkanı Metin Akçay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1,5 aydır avcılık yapıldığını ve iyi bir sezon geçirdiklerini belirtti.
Akçay, palamut bolluğunun devam edeceğini düşündüğünü ifade ederek, "Bir ay daha sürmesini bekliyoruz. 1987'den beri bu işi yapıyorum ve böyle bir duruma ilk defa tanık oluyorum. 2005'te benzer bir durum olmuştu ama bu yıl gerçekten çok bol. Doğu Karadeniz'de de batıda da avlanıyor," dedi.
FİYAT VE TÜKETİM
Bir palamudun ortalama ağırlığının 800 gram geldiğini ve hallerde 40 ile 60 lira arasında satıldığını aktaran Akçay, hamsinin de bu yıl bol olmasını beklediklerini söyledi. Akçay, palamut ve hamsinin yanı sıra çinekop ve lüferin de bu sezon bol olacağını dile getirerek, "Sezonun geri kalanı için umutluyuz. Palamut mevsim balığı olduğu için kasım sonlarına kadar avlanacaktır. Temennimiz aralık ayını da bulmasıdır," diye ekledi.
VATANDAŞLARA ÇAĞRI
İSKOMDER Başkanı Akçay, vatandaşlara daha fazla balık tüketmeleri çağrısında bulunarak, "Ne kadar bol tüketirlerse, bu balık o kadar çok satılacaktır. Fiyatlar da çok ideal," dedi. Balıkçıların zor şartlar altında çalıştığını belirten Akçay, vatandaşların alışverişe devam etmesinin önemine dikkat çekti.
PALAMUT BOLLUĞU
İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Erdoğan Kartal, sezona palamudun damga vurduğunu belirtirken, fiyatların uygun olmasına rağmen talebin istenilen düzeyde olmadığını ifade etti. Kartal, "Gerçekten deniz palamut dolu, Karadeniz palamut fışkırıyor diyebiliriz. Palamut ciddi şekilde ucuz, bu fırsatı değerlendirmeliyiz," dedi.
Kartal, palamut fiyatlarının değişiklik gösterdiğini, en ucuzunun Doğu Karadeniz'de olduğunu belirtti. Toptan fiyatların 25-30 lira arasında olduğunu, İstanbul'da ise 50 lira civarında satıldığını aktardı. Ayrıca, perakende fiyatlarının 100 lira ile 125 lira arasında değiştiğini kaydetti.
DİĞER BALIKLARDA DA VERİM VAR
Kartal, hamside de verimin iyi olduğunu vurgulayarak, "Palamutun peşinde koştuğumuz için diğer balıkları göremiyoruz ama onlarda da eksiklik yok. Palamut azaldıktan sonra diğer balıkların da bereketli olacağını düşünüyorum," dedi. Kartal, balıkçılıkta maliyetlerin yükseldiğini, bu nedenle hal sisteminin değiştirilmesi ve kooperatiflerin balıkçılığı sahiplenmesi gerektiğine dikkat çekti.
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte tüm balıkların daha fazla yenilmeye başlanacağını ifade eden Kartal, kasım ayının ortasından sonra hamsinin yağlanarak daha lezzetli hale geleceğini sözlerine ekledi.
