Konya'nın Selçuklu Belediyesi, kırsal kalkınmayı destekleyen bir proje kapsamında, yağı alınmış sütlerden geleneksel yöntemlerle hazırlanan peynirlerin hasadını gerçekleştirdi. Peynirler, Akpınar Mahallesi'ndeki doğal mağaralarda olgunlaştırılıyor. 2023 yılında başlatılan bu projeyle, yöre halkının ekonomisine katkı sağlanması ve bu lezzetin marka haline getirilmesi hedefleniyor.
PAZARLAMA VE DESTEK
Belediyeden yapılan açıklamaya göre, peynirlerin hasadı düzenlenen bir etkinlik ile yapıldı. Etkinliğe Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, Selçuklu Kaymakamı Ali Candan, AK Parti Selçuklu İlçe Başkanı Arif Bağcı ve diğer protokol üyeleri katıldı. Başkan Pekyatırmacı, peynirlerin çıkarılma sürecini yerinde inceledi.
Pekyatırmacı, yaptığı konuşmada, bu tür doğal üretimlerin teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı. "Burada çok değerli bir kültür var. Üretim kırsal mahallelerimizde yapılıyor ve bu üretimlerin ekonomik değeri büyük," dedi. Ayrıca, yıllık olarak peynir üretiminde artış olmasını beklediklerini belirtti.
ÜRETİCİLERİN GÖRÜŞLERİ
Selçuklu Kaymakamı Ali Candan da organik ürünlere olan ilginin arttığını, sanayi ürünlerinin ek maddeler içerdiğini ifade etti. Candan, kırsal alanlarda yaşam koşullarının şehir merkezlerinden daha iyi olduğunu belirterek, bu durumun kıymetinin bilinmesi gerektiğini vurguladı. AK Parti Selçuklu İlçe Başkanı Arif Bağcı, peynir üretiminin zorluğuna dikkat çekerek, bu tür çalışmalara destek veren Selçuklu Belediyesi'ne teşekkür etti. Peynir hasadının bereketli geçmesini diledi.
