Son günlerde bazı basın organlarında Erzurum ile Ardahan'ı tel peyniri tescili üzerinden karşı karşıya getiren haberler yayımlandı. Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO), bu duruma ilişkin bir açıklama yaptı. ATSO, tel peyniri üzerinden iki şehir arasında bir rekabet ve tartışma ortamı oluşturulmasının doğru olmadığına dikkat çekti.
Açıklamada, bölgenin ortak kültürel değerleri arasında yer alan yöresel ürünlerin, şehirleri karşı karşıya getiren bir tartışma konusu olmaması gerektiği vurgulandı.
TESCİL VE HUKUKİ HAKLAR
Açıklamada, 'Tel Peyniri'nin Hanak yaylalarının endemik bitkileri, Anadolu Esmeri ırkı ineklerin sütü ve asırlık üretim ustalığıyla Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25.03.2024 tarihinde 1563 tescil numarasıyla tescillendiği belirtildi. Ürünün, 'mahreç' değil, menşe adı tesciline sahip olduğu ifade edildi. Hanak dışında üretilen hiçbir peynirin 'Hanak Tel Peyniri' adını veya amblemini kullanamayacağı vurgulandı.
Türkiye’nin hiçbir yerinde taklit, haksız veya yanıltıcı adımlara göz yumulmayacağı ve tescilden doğan tüm hukuki ve idari yetkilerin tavizsiz bir şekilde uygulanacağı kaydedildi.
YEREL DEĞERLERİN KORUNMASI
Açıklamada ayrıca, Ardahan'ın kendine özgü yöresel ürünlerinin, üretim kültürünün ve gastronomi değerlerinin korunmasının önemine de değinildi. Bu değerlerin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması konusunda kararlı bir duruş sergileneceği belirtildi.
Tel peyniri konusunun sağlıklı, objektif ve tarihi gerçekler çerçevesinde ele alınması gerektiğinin altı çizilirken, iki komşu şehir arasında gereksiz bir ayrışmaya yol açabilecek söylemlerden kaçınılması gerektiği ifade edildi. Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası, kentin yerel değerlerine sahip çıkmaya, yöresel ürünlerin tanıtımını desteklemeye ve Ardahan'ın ekonomik ve kültürel potansiyelini korumaya yönelik çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.
