Çorlu ilçe sınırları içinde yetiştirilen Seymen Kavunu, kendine has aroması ve yoğun lezzetiyle dikkat çekiyor. Coğrafi işaretle tescillenen bu kavun, üreticilerin geleneksel yöntemleriyle tarladan sofralara ulaştırılıyor ve Türkiye'nin çeşitli bölgelerine sevk ediliyor. Üretici Serhat Civan, Seymen Kavunu'nun sulama olmadan yetiştirilmesinin, kavunun tat ve aroma profilini doğrudan etkileyen bir unsur olduğunu ifade etti.
Civan, "Biz babadan ve dededen bu işin içindeyiz. Kavunumuz aromatik bir yapıya sahip. Sulama yapmadığımız için hal fiyatı diğer kavunlara kıyasla biraz daha düşük kalıyor," dedi.
Civan, Seymen Kavunu'nun meteorolojik koşullara bağlı olarak yaz yağışlarını çok az aldığını, bu nedenle de kavunun kalitesinin arttığını söyledi. "Çok sulandığında bu aromatik tadı bulamazsınız," diye ekledi.
SULAMANIN ETKİLERİ
Civan, sulama yapılması durumunda verimin artabileceğini ancak bu durumun kavunun karakteristik aromasını bozabileceğini belirtti. "Sulama yaparsak tonajı artırabiliriz ama aromatik yapıyı da kaybetmek istemiyoruz. Diğer sulanan kavunlara göre tonajı neredeyse dörtte bir oranında az," ifadelerini kullandı.
KAVUNUN ÖZELLİKLERİ
Seymen Kavunu genellikle 45 kilogram ağırlığında olup, kendine özgü görünümüyle de dikkat çekiyor. Civan, kavunun sarı renkte olduğunu ve bu renk ile birlikte bazı özellikleri barındırması gerektiğini vurguladı. "Bu kavun hem güzel dış çıtırlığını yapıyor hem de kaliteli bir ürün özelliği taşıyor. Yarı kışlık, yarı yazlık bir kavun olarak tanımlanabilir," dedi.
