Mersin'in Eğriçayır Yaylası'nda üretilen ve yüksek Toplam Aktivite (TA) değerine sahip bal, İngiltere'de düzenlenen 95. National Honey Show'da dünya balları kategorisinde altın madalya kazanarak birinci oldu. Torosların zengin bitki örtüsünden elde edilen Türk balının bu başarısı, arıcıları gururlandırdı.
103 yıllık bir geçmişe sahip olan National Honey Show, dünyanın dört bir yanından bal üreticilerini bir araya getiriyor. Organize edilen etkinlik, Londra yakınlarındaki Sandown Park'ta gerçekleştirildi. Bu yıl Türkiye'yi, Mersin'in Erdemli ile Silifke arasında yer alan Eğriçayır Yaylası'nda arıcılık yapan Celal Çay temsil etti.
Yarışmada, Eğriçayır balı uluslararası Class 11 kategorisinde birinci seçilerek altın madalya kazanmayı başardı. Bu ödül, 1923 yılından bu yana devam eden yarışmada Türk arıcılığının uluslararası alandaki başarılarına bir yenisini eklemiş oldu.
TOROSLARIN AROMATİK BİTKİLERİ
Eğriçayır Yaylası, 2 bin rakımda yer alan zengin bitki çeşitliliği ve kendine özgü iklimi ile arıcılık açısından önemli bir üretim alanıdır. Bölgedeki yaz aylarında etkili olan kurak iklim ve yaylaya özgü bitki örtüsü, çiçeklerin nektar özelliklerini şekillendiriyor. Arıların çeşitli bitki türlerinden topladığı nektarlarla üretilen polifloralı çiçek balı, yoğun aroması ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çekiyor.
Yaylanın doğal florasında bulunan çeşitli çiçeklerden elde edilen nektarlar, arıların kovanlarda işleyerek bala dönüştürdüğü zengin bir kaynak oluşturmaktadır. Eğriçayır balının karakteristik aroması, Torosların bitki çeşitliliği ve bölgenin iklim özellikleriyle ilişkilendiriliyor. Ayrıca, balın içeriğindeki doğal bileşenlerin biyolojik etkinliğini gösteren yüksek TA değeri, balın dünya birinciliği başarısındaki önemli faktörlerden biri olarak öne çıkıyor.
ARICI CELAL ÇAY'DAN AÇIKLAMA
2019 yılında Apimondia'da dünyanın en iyi balı unvanını kazanan Eğriçayır balı, şimdi de National Honey Show'da dünya birincisi olarak Türkiye'nin arıcılıktaki kalitesini tescilledi. Celal Çay, kazanılan altın madalyayı değerlendirerek, uluslararası yarışmada Türkiye'yi temsil etmekten duyduğu mutluluğu dile getirdi. Çay, "Londra'da düzenlenen National Honey Show yarışmasında birinci olduk.
Altın madalya aldık. Bu sınıfta dünyanın en iyi balı seçildik ve ödüllendirildik" şeklinde konuştu. Mersin Torosları'nda Eğriçayır yaylasında ürettiğimiz için bu madalyayı kazandık.
Çünkü balımız oldukça aromatik. Bu bölgede yaz mevsimi çok kurak geçtiği için Mersin Torosları, bitkilerin yoğun olarak aromatik nektar salgılamasını sağlıyor. Arılarımız, bu nektarı kovanlarına taşıyarak çok lezzetli ve sağlıklı bir bal meydana getiriyor.
Bu balı götürdüğümüz her yerde ödül kazanıyoruz. Bugün yaklaşık 100 yıldır devam eden bu organizasyonda altın madalya almak, bizi oldukça mutlu etti.
YALNIZCA KENDİ BALIMIZI DEĞİL, BÜTÜN TÜRKİYE'Yİ TEMSİL EDİYORUZ
Kazanılan altın madalyanın Türk arıcılığı açısından ne denli önemli olduğunu vurgulayan Çay, "Altın madalyayı kazandığımız için çok mutlu oldum. Çünkü burada yalnızca kendi balımızı değil, aynı zamanda memleketimizin ve tüm Türkiye'nin ballarını temsil ediyoruz. Türk arıcıları olarak Türkiye'de çok güzel ballar üretiyoruz.
Biz de bu ürettiğimiz balları uluslararası düzeyde temsil etme görevini üstleniyoruz. Böyle bir altın madalyayı ülkemize kazandırmak bizi gerçekten sevindiriyor," dedi. Ailesinin 300 yıldır arıcılıkla uğraştığını da belirten Çay, "Biz aile olarak 300 yıldır arıcılık yapıyoruz.
Dededen toruna bu geleneği sürdürmekteyiz. Bu arıcılık geleneğimiz bize bu başarıyı da getirdi. Bu geleneği koruyup çocuklarımıza aktarmak istiyoruz.
Çünkü kaliteli bal üretmek ve ürettiğimiz bala böyle uluslararası platformlarda değer verilmesi bizi gerçekten mutlu ediyor. Bu duyguyu çocuklarımın, torunlarımın ve sonraki nesillerimizin de yaşamasını istiyorum. Bu yüzden arıcılığı sürdürme kararlılığındayız," ifadelerini kullandı.
TÜRK BALLARININ DÜNYADA DAHA FAZLA TANITILMASI GEREKİYOR
Anadolu'nun zengin bitki örtümünün kaliteli bal üretimine büyük katkı sağladığını belirten Çay, Türk ballarının uluslararası düzeyde tanıtımının artırılması gerektiğini ifade etti. Çay, "Biz Türk arıcıları olarak nitelikli ballar üretiyoruz. Anadolu'muzun bitki örtüsü buna olanak tanıyor.
Ancak tanıtımda bir eksikliğimiz bulunuyor. Bu durumu gözlemlediğim için ben de bireysel olarak, aile işletmesi olarak bu tanıtıma destek olmaya çalışıyorum. Daha önce Apimondia'da da altın madalya almıştık ve haber olmuştuk.
Tüm dünya balımızı öğrenmişti. Bugün Londra'da 100 yıldan fazladır her yıl düzenlenen bu yarışmanın uluslararası bölümünde altın madalya almak ve birinci olmak, gerçekten bizi sevindirdi," diyerek sözlerini sonlandırdı.
