Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün" programı çerçevesinde, Tekirdağ'da Şarköy zeytinyağı için bir çalıştay düzenlendi. Trakya Kalkınma Ajansı'nın koordinasyonunda, Şarköy Kaymakamlığı'nın ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinliğe yaklaşık 80 kişi katıldı.
Katılımcılar arasında Şarköy Belediye Başkanı Alpay Var, Şarköy Kaymakamı Aydın Erdoğan ve Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ile birlikte üreticiler ve akademisyenler yer aldı.
ÇALIŞTAYDA ELE ALINAN KONULAR
Çalıştayda, Şarköy zeytinyağının kalitesinin artırılması, üretim verimliliği, doğru hasat yöntemleri ve modern işleme ile depolama teknikleri ele alındı. Ayrıca, markalaşma ve pazarlama konularında da önemli değerlendirmeler yapıldı. Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, zeytinyağının bölgenin üretim kültürünü yansıtan değerli bir ürün olduğunu belirtti.
Şahin, amaçlarının üreticilerin gelirlerini artırmak ve ürünü daha geniş pazarlara ulaştırmak olduğunu ifade etti.
GELECEK HEDEFLER
Çalıştayda ayrıca coğrafi işaret sürecinin ilerletilmesi, ürün tanıtımının güçlendirilmesi ve tüketicilere kaliteli, güvenilir zeytinyağı sunulması için yapılacak çalışmalar değerlendirildi.
