Torku, Banada lezzetini yeni bir ürün ile tüketicilerin beğenisine sundu. Banada Bisküvi, yoğun bir Ar-Ge sürecinin ardından raflarda yerini aldı. Bu yeni ürünün geliştirilmesinin arkasında, Banada’nın farklı bir formatta daha fazla tüketiciye ulaşma hedefi yatıyor.
KÖLHAN'DAN AÇIKLAMALAR
Atıştırmalık İş Birimi Koordinatörü Mehmet Kölhan, konuyla ilgili açıklamalarda bulundu. Kölhan, “Tüketici beklentilerinin her geçen gün değiştiği gıda sektöründe, lezzet kadar ürünlerin içeriği, üretim yaklaşımı ve sürdürülebilirliği de önem kazanıyor” ifadelerini kullandı. Kölhan, ayrıca Konya Şeker olarak güçlü üretim altyapılarını Ar-Ge çalışmalarıyla birleştirerek yenilikçi ürünler geliştirmeye devam ettiklerini belirtti.
“Yeni ürünlerimizde güvenilir içerik kullanımını önemsiyoruz. Glikoz şurubu ve yapay tatlandırıcılar kullanmıyor; şeker ihtiyacımızı doğal şeker pancarından kendi fabrikamızda ürettiğimiz şekerle karşılıyoruz” dedi.
ÜRETİM SÜRECİ VE İÇERİK
Kölhan, “Ürünlerimizde kullanılan süt tozu ve un da kendi tesislerimizde üretiliyor. Bu titiz çalışmaların en yeni çıktıları arasında Banada Bisküvi bulunuyor. Banada Bisküvi’yi, Konya Şeker Ar-Ge Merkezi’nin ürün geliştirme çalışmalarının bir sonucu olarak tüketicilerle buluşturuyoruz” şeklinde konuştu.
Banada Bisküvi, kıtır bisküvi yapısıyla iki bisküvi arasında gerçek Banada kremasını barındırıyor. Bisküvi içerisinde yüzde 5, Banada kreması içerisinde ise yüzde 13,5 fındık içeriği yer alarak yoğun bir fındık lezzeti sunmaktadır. Kıtır bisküvinin dokusu ile kremanın zengin ve yoğun fındık aroması bir araya gelerek her lokmada dengeli ve keyifli bir lezzet deneyimi oluşturuyor.
Ürünün geliştirilme sürecinde bisküvinin kıtırlığı, kremanın kıvamı ve fındık lezzetinin dengesi, farklı reçete ve proses koşullarıyla gerçekleştirilen çok sayıda deneme ile elde edilmiştir.
