Dünya genelinde bal üretiminde Çin'den sonra ikinci sırada yer alan Türkiye, farklı çeşitlerde ve dönemlerde bal hasadı yapıyor. Özellikle çiçeklerden polen toplayan arılar, sonbahar döneminde çam balı üretimi gerçekleştiriyor. Mersin ve Muğla gibi illerde, rakım farkı gözetmeksizin arıcılık faaliyetleri devam ediyor.
Mersinli ve Muğlalı arıcılar, bu günlerde çam balının hasadına başladı. Ege Bölgesi'nde üretimin yoğun olduğu çam balı, bu yıl bereketli bir sezon geçirdi. Balcı Selahattin Say, Mersin ve Muğla'nın yanı sıra diğer illerden gelen arıcılarla birlikte kovanlardan aldıkları petekleri çadırlara taşıyarak sağım işlemi yaptıklarını belirtti.
Selahattin Say, "Mersinli arıcılar olarak yılın ilk çam balı hasadını yapıyoruz. Türk arıcıları olarak, dünyada çam balının yaklaşık yüzde 90'ını Türkiye'de üretiyoruz. Bu yılki sağım sezonu, yağışlar ve iklim nedeniyle oldukça güzel geçiyor.
Tüm arıcılar mutluyuz" şeklinde konuştu. Ali Serdar ise, arılarının bol miktarda bal getirdiğini ifade ederek, "Herkese afiyet bal olsun" dedi. Meliha Say da eşiyle birlikte arıcılık yaptıklarını vurgulayarak, "Arılarımız, doğanın en doğal haliyle balı kovanımıza getiriyor.
Biz de bunu sofralarımıza aracısız gönderiyoruz. Bu yıl bereketli bir sezon geçirdiğimiz için mutluyuz" ifadelerini kullandı. Doğal çam balı, düşük glikoz ve früktoz oranı ile yüksek mineral ve antioksidan içeriği sayesinde kalp damar sağlığı ile cilt güzelliğine olumlu etkiler sağlıyor.
