Eskişehir'in Sarıcakaya ilçesindeki Laçin mahallesinde çiftçilik yapan Erdem Öztürk, yaklaşık 500 zeytin ağacından yüksek verim almaya devam ediyor. İç Anadolu'nun Akdeniz iklimi özelliklerini barındıran Sarıcakaya vadisi, zeytin üretimiyle dikkat çekiyor. Öztürk, mikroklima ikliminin sağladığı avantajlar sayesinde yüksek kaliteli ve verimli ürünler yetiştirdiklerini ifade etti.
Bakım çalışmalarını sürdürdüğü zeytinliklerinde verim çağındaki 1314 yaşındaki zeytin ağaçlarının her birinden ortalama 30 kilogram verim aldıklarını belirten Öztürk, toplamda 500 civarındaki zeytin ağaçlarından elde edilen rekoltenin büyük bir kısmının zeytinyağına dönüştürüldüğünü kaydetti. Zeytinliklerden elde edilen ürünlerin bir kısmı ise sofralık zeytin olarak değerlendiriliyor.
Öztürk, bu bölgedeki zeytinlerin yağ oranı ve aromasıyla öne çıktığını vurgularken, mikroklima ikliminin Sarıcakaya ve çevresindeki köylerin zeytincilik potansiyelini artırdığını dile getirdi.
