Giresun'un Uzgara köyünde, normalde yaz aylarında olgunlaşan incir, yüksek rakımlı alanlarda sonbahar ve kış dönemlerinde de meyve vermeye devam ediyor. Uzgara köyü sakinleri, hava şartlarına göre şubat ayına kadar taze incir toplayabildiklerini ifade ediyor. Köy sakinlerinden Mustafa Kemal Erzincan, "Giresun Batlama Vadisi'ne bağlı Uzgara köyündeyiz.
Köyümüz yüksek rakımlı olduğu için aşağı kesimlere göre incir sezonu daha uzun sürüyor. Kış boyunca sürekli ürün alabiliyoruz" dedi.
İNCİRİN LEZZETİ VE ÇEŞİTLERİ
Erzincan, hava koşullarının dalındaki meyvenin kalitesini koruduğunu belirterek, "Hava birkaç gün bozuk olsa bile ardından güneş açtığında incirler yeniden olgunlaşmaya devam ediyor. Güneş açtıkça kendini yenileyen çok lezzetli bir meyvemiz var" diye konuştu. Ayrıca, köyde patlıcan inciri, ipek inciri ve İstanbul incirine benzeyen 'goppak incir' gibi çeşitlerin yetiştirildiğini de aktardı.
TOPLANAN ÜRÜNLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Toplanan incirlerin değerlendirilmesi hakkında bilgi veren Erzincan, "Reçel yapıyoruz, kuru ve sıcak güneş olduğunda kurutabiliyoruz. Hatta bazıları tarlada kendiliğinden kuruyor. Gurbetteki hemşehrilerimizden yoğun talep var, onlara da elimizden geldiğince paketleyip gönderiyoruz" dedi.
