Kahramanmaraş'ta yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Maraş dondurması, kış aylarında da vatandaşlar tarafından yoğun bir şekilde tercih ediliyor. Hava sıcaklıklarının düşmesine rağmen dondurma talebinin azalması beklenmiyor. Kentteki dondurma işletmeleri de bu dönemde satışlarına devam ediyor.
Kahramanmaraş'ta faaliyet gösteren 26 dondurma işletmesinin yıllık 71 bin 750 tonun üzerinde bir üretim kapasitesi bulunuyor. Kentle özdeşleşen Maraş dondurması, sadece yaz mevsiminde değil kışın da birçok kişi tarafından tüketilmekte.
DONDURMA HER MEVSİM TÜKETİLİYOR
Keçi sütü, salep ve şeker kullanarak geleneksel yöntemlerle yapılan Maraş dondurması, kendine özgü kıvamı ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Soğuk havalarda bile dondurma tüketen vatandaşlar, bu geleneksel tatlıdan vazgeçmiyorlar. Dondurma tezgâhlarındaki hareketlilik mevsim şartlarına rağmen devam ediyor ve işletmeler yılın her döneminde satışlarını sürdürüyor.
Dondurma alan vatandaşlardan Aykut Ekiz, "Ben Kahramanmaraş dışında yaşıyorum ama geldiğimde dondurma gibi tatlılardan sıkça tüketiyorum. Bu dondurma, diğer illerde yediğimizden farklı. Bu geleneğin Kahramanmaraş'ta yaşatılması ve unutulmaması güzel bir şey" şeklinde konuştu.
KÜLTÜRÜMÜZÜ YAŞATIYORUZ
Selim Özdemir de, "Biz Kahramanmaraş dondurmasını sadece yaz mevsiminde değil, aksine kış mevsiminde tüketmeyi severiz. Hatta bazı kesimler, kış mevsiminde dondurmanın boğaza iyi geleceği yönünde açıklamalarda bulundular. Lezzetine güveniyoruz" dedi.
Alaaddin Çavuşoğlu, yaz ve kış mevsiminde dondurma tüketiminde sağlık açısından faydalı olduğu bilgisini paylaşırken, Ahmet Canbolat ise, dondurmayı her mevsim tükettiklerini ve hiç rahatsızlık vermediğini belirtti. Canbolat, "Herkese de tavsiye ediyorum" ifadesini kullandı.
