Kırklareli'nde 57 yıldır faaliyet gösteren Dokuzhöyük Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, devlet desteğiyle yaptığı modernizasyon çalışmaları sonucunda günlük süt işleme kapasitesini 1 ton seviyesinden 8 tona artırdı. 1969 yılında kurulan kooperatif, geçen yıl Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı'na başvurarak %50 hibe desteği aldı ve makine ile ekipmanlarını yenileyerek üretim kapasitesini önemli ölçüde artırmış oldu.
Köyde yaklaşık 250 hane bulunmakta olup, kooperatif 70 üretici ortağından topladığı sütleri işleyerek “Dokuzhöyük” markası adı altında peynir, tereyağı ve lor peyniri üreterek yerel ekonomiye destek sağlıyor. Kooperatifin başkanı Recai Ergün, devlet desteğinin kooperatifin gelişiminde hayati bir rol üstlendiğini belirtti. 13 yıldır kooperatif başkanlığı yapan Ergün, yalnızca köydeki üretici ortaklardan topladıkları sütü kullandıklarını vurguladı.
Son yıllarda aldıkları kırsal kalkınma destekleri sayesinde tesisin makine üretim kapasitesinin yanı sıra sürdürülebilirliklerinin de güçlendiğini ifade etti. Ergün, kooperatifin gelişiminin sağlanan desteklerin etkisiyle 3-4 yıl hızlandığını belirtti. “Tarım ve Orman Bakanlığından aldığımız desteklerle makine ve ekipmanlarımızı değiştirdik.
Bu durum bizim kendi kendimize yetmemizin en büyük sebeplerinden biri. Kırsal kalkınma desteklerini alamasaydık bu kadar gelişmemiz mümkün olmazdı” diye konuştu. Kendi başlarına ayakta kalmalarının önemine dikkat çeken Ergün, kooperatifin ortak sayısını ve üretim kapasitesini daha da artırma hedefinde olduklarını vurguladı.
Kooperatifin bir diğer ortağı olan 45 yaşındaki üretici Sedat Akın, kooperatifin köyde hayvancılığı sürdürmesine, üreticilerin düzenli gelir elde etmesine ve gençlere iş imkanı yaratılmasına büyük katkı sağladığını kaydetti. Akın, kooperatifin kuşaktan kuşağa aktarılan bir üretim geleneği oluşturduğunu dile getirerek, “Kooperatifimizi dedelerimiz kurdu, babalarımız devam ettirdi, şimdi de biz daha ileriye taşımak için çabalıyoruz.
Üretimimizi artırmak kadar ürün kalitesini yüksek tutmak da çok önemli. Müşteri arama derdimiz yok, ürünümüzü teslim ediyor ve paramızı zamanında alıyoruz” ifadelerini kullandı. Kooperatif ortağı Cüneyt Bilgiç, günlük yaklaşık 1 ton süt teslim ettiğini ve kooperatif sayesinde pazarlama sorunu yaşamadıklarını ifade etti.
Bilgiç, “Sabah saat 06.00'da kalkıp sütümüzü sağıyoruz, ekip gelip kapımızdan alıyor. Kooperatif olmasaydı çok zor günler geçirirdik. Peynirimizi ürettiriyoruz, her zaman paramızı zamanında alıyoruz. Sistemden ve kooperatifimizden çok memnunuz” dedi.
