Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali çerçevesinde "Üniversiteli Şefler Yarışması" gerçekleştirildi. Bu etkinlik, yerel ürünlerin gastronomi dünyasında tanınırlığını artırmak ve geleneksel yemek kültürünü yaşatmak amacıyla yapıldı. Farklı üniversitelerden gelen gastronomi öğrencileri, Gaziantep’in zengin yöresel ürünlerini kullanarak özgün tarifler ve sunumlarla menüler hazırladı. Yarışmanın jüri üyeleri arasında ünlü gastronomi isimleri yer aldı.
YARIŞMA SONUÇLARI
İlk grup olarak Gaziantep Üniversitesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Mersin Üniversitesi, Kastamonu Üniversitesi ve Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğrencileri yarıştı. Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, "sakla bakça" başlangıç, "Antep harmanı" ana yemek ve "fıstıklı cüdele" tatlısıyla birinciliği elde etti.
JÜRİ ÜYELERİ
Yarışmanın jüri üyeleri arasında Emrah Horak, Umut Reçber, Tunahan Altın, Veli Bayraktar, Yusuf Gülyiyen, David Shipman, Merve Burcu Akbulut, Şevket Cihan, Hasan Fehmi Peker, Serhat Eliçora ve Suna Hakyemez bulundu. Yarışma sayesinde Gaziantep’in köklü mutfak kültürü, ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmayı amaçlıyor.
