Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde, sonbahar yağmurlarının ardından ormanlarda ortaya çıkan dağ mantarı, köylü pazarında tezgâhları süslemeye başladı. Yüksek kesimlerden toplanan mantarın kilogram fiyatı 350 liradan alıcı buluyor.
ÜRETİCİDEN AÇIKLAMALAR
Bölgedeki dağ köylerinden gelen üretici Cemil Akdağ, mantar sezonunun işleyişi ve fiyatlar hakkında bilgi verdi. Akdağ, sezonun hava şartlarına bağlı olduğunu belirterek, yağışların artmasıyla birlikte ürün miktarının yükseleceğini ve fiyatların buna bağlı olarak düşeceğini kaydetti.
Cemil Akdağ, “Bu sezon kışa doğru, Ekim ayının 9’u gibi başlar, 15’inden sonra hız kazanır ve kar yağana kadar devam eder. En önemli faktör bol yağmur yağmasıdır. Yağmur olursa bu mantarlar bol olur.
Şu anda ürün az olduğu için fiyatlar yüksek; ancak bollaştıkça fiyatlar düşecek, dengelenecektir” dedi.
FİYAT DEĞİŞİMİ
Sezonun başında 500 liradan satılan dağ mantarının fiyatı, kademeli olarak gerileyerek şu anda 350 liraya kadar düştü. Akdağ, ürün piyasada daha yaygın hale geldikçe fiyatın 200 liraya kadar düşmesini beklediğini ifade etti. Orman köylüleri için önemli bir geçim kaynağı olan dağ mantarına vatandaşların ilgi gösterdiği belirtildi. Yağışların artmasıyla birlikte tezgâhlardaki çeşitliliğin ve bolluğun da artması bekleniyor.
