İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne (İBB) bağlı İstanbul Yönetim Yenileme AŞ'nin (İSYÖN) açıkladığı verilere göre, ağustos ayında Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde toplam 874 ton su ürününün satışı gerçekleşti. Bu süreçte en fazla ilgi gören ürün ise palamut oldu. Palamut, 156 ton 7 kilogramlık satışıyla toplam satışların yüzde 17,85'ini oluşturdu.
EN POPÜLER BALIKLAR
Palamudu 115 ton 150 kilogramla levrek izledi. Levrek, 115,5 tonluk satışla, çipura ise 96 ton 200 kilogramla onu takip etti. Sardalya, 77 ton 592 kilogramla dördüncü sırada yer aldı.
Mırlan 62 ton 804 kilogram, istavrit 57 ton 709 kilogram, somon 44 ton 8 kilogram, tekir 27 ton 21 kilogram, fener 13 ton 875 kilogram ve granyöz 13 ton 330 kilogramlık satışla diğer balık türlerini takip etti.
FİYATLARDAKİ DEĞİŞİM
Ağustos ayında halin şampiyonu olan palamudun kilogram fiyatı ortalama 140,91 lira olarak alıcı buldu. Levrek kilogramı 381,11, çipura 320,29, sardalya 212,32, mırlan 154,44, istavrit 109,72, somon 243,13, tekir 314,68, fener 104,65 ve granyöz 301,47 liradan satıldı.
BİRİM FİYATI EN YÜKSEK ÜRÜN
Buna ek olarak, ağustosta en yüksek birim fiyatına sahip ürün deniz böceği oldu ve kilogramı ortalama 2 bin 993 liradan satıldı.
Deniz böceğini 2 bin 891 lirayla ıstakoz, 2 bin 89 lirayla sinarit, 1,815 lirayla pisi, 1,330 lirayla kalkan, 1,121 lirayla kırlangıç, 1,068 lirayla lipsoz, 1,056 lirayla dülger, 1,005 lirayla barbunya ve 877 lirayla deniz levreği takip etti.
