Kastamonu ve Çankırı illerinin sınırlarında yer alan Ilgaz Dağı'nın kar sularıyla beslenen 7 bin dekar alanda ekilen coğrafi işaretli "sarıkılçık" pirincinde hasat dönemi başladı. Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının yer aldığı Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, biçerdöverler ile çeltik hasadı gerçekleştiriliyor. İlçede, "Sarıkılçık" türünün yanı sıra "Yaşar", "Maratelli" ve "Osmancık" gibi pirinç çeşitleri de yetiştiriliyor.
Çiftçiler, Mayıs ayında ekmeye başladıkları çeltiği hasat etmek üzere yoğun bir çalışma sürdürüyor. Ortalıca köyünde düzenlenen hasat şenliği, hasat sezonunun başlangıcını kutlamak amacıyla gerçekleşti. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, 2026 yılında Tosya’daki üreticilere 55 ton tohum desteği sağlayacaklarını bildirdi.
Kılıç, "Tosya, bizim için kıymetli, çeltiğin başkenti. Tosya’da Ortalıca Kooperatifine 2026 yılında 17 milyon 600 bin TL kapasite artırımı için teknoloji yerleşmesiyle alakalı destek verdik. Ortalıca Kooperatifi bizim için önemli bir kuruluş.
Çiftçi örgütünüzü ve ürünlerinizi değerlendirecek, pazarlanmasına katkı sağlayacak destekler sunmaya devam edeceğiz. 2025 yılında, Tosya’ya 3 milyonun üzerinde destek verdik. Farklı Kırsal Dezavantajlı Alanlar Projesi kapsamında yardım sağladık.
Bu yıl, Tarım Arazilerinin Etkin Kullanması Projesi kapsamında toplam 23 milyon TL’lik hibe proje bütçesi kullandık; bu bütçeden de çeltik tohumu, sera naylonu, fide, domates fidesi, patlıcan ve biber fidesi dağıtımı gerçekleştirdik. Bizler desteklemeye, sizler üretmeye devam ediyorsunuz" ifadelerini kullandı. Konuşmaların ardından protokol üyeleri, yapılan dua sonrasında biçerdövere binerek hasada katıldılar.
Protokol üyeleri, ayrıca Tosya Pirinç Fabrikasını da ziyaret ederek üretimle ilgili bilgi aldılar. Çiftçiler tarafından biçerdöverlerle hasat edilen çeltikler, güneş altında kurutulduktan sonra fabrikalara satılmak üzere gönderiliyor. Fabrikalarda işlenen çeltikler pirince dönüştürülerek, Türkiye’nin dört bir yanına dağıtım yapılıyor.
Tosya'da sarıkılçık cinsi pirincin kilogramı ise 200 ila 250 TL arasında bir fiyatla satışa sunuluyor.
