Çorum'un Osmancık ilçesinde, Çeltik üretimi Mayıs ayında başlıyor ve Kızılırmak Havzası'nın sularıyla olgunlaşma süreci yaklaşık 6 ay sürüyor. Ancak bu yıl olumsuz hava koşulları nedeniyle hasat süreci gecikmeye uğradı. Çiftçiler, biçerdöverlerle tarlalardaki çeltikleri toplamaya devam ediyor.
Yaklaşık 50 dekarlık alan üzerinde üretilen çeltikler, kurutma işleminden sonra fabrikalara gönderilerek, meşhur sofralık Osmancık pirinci haline getirilecek. Ağıroğlan köyünden çeltik üreticisi Erol Düşünceli, "Pirinç Mayıs ayının ortalarında ekiliyor. Eylül ayının sonlarına doğru hasat edilmesi gerekiyor.
Hava koşullarından dolayı bu yıl gecikti. Benim tarlam 26 dönüm. Dönüm başına ortalama 600-800 kilogram arasında ürün alıyorum.
Bu verim, tarladaki ot oranına bağlı. Ot olursa verim düşer. Ayrıca bu zamana kadar çeltik fiyatlarının açıklanması lazımdı.
Geçen yıl gübre 700 TL iken, bu yıl 2 bin TL. Mazot fiyatları ise geçen yıl 45 TL iken, şimdi 100 TL'ye yükseldi. Çeltik fiyatlarının bir an önce açıklanmasını bekliyoruz" şeklinde konuştu.
Girinoğlan köyünde çeltik üretimi yapan 60 yaşındaki Şaban Balcı da, çocukluğundan bu yana bu sektörde olduğunu belirtti. Balcı, "Osmancık pirincinin diğer pirinçlerden farkı, Kızılırmak havzasının suyunun etkisiyle oluşuyor. Piyasada farklı çeşitler var, ancak vatandaşın tercihi genellikle Osmancık pirincinin kalitesi.
Ekim işlemini de biz yapıyoruz. Devletimiz de fiyatları açıklar umarız, memnun oluruz. Bazı üreticiler Osmancık-97 ismini kullanıyorlar, ama bu doğru değil.
Tüketicilerin dikkatli olması gerekiyor; Osmancıklı tanıdıklarından alım yapmaları en sağlıklısı" açıklamasında bulundu.
