Bitlis'in Hizan ilçesinde üzüm hasadının ardından pekmez üretimi başladı. Geleneksel yöntemlerle yapılan pekmez, Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
Mardin'in Midyat ilçesinde yetiştirilen mazrone üzümü, geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüşüyor. Üretim süreci, bağlarda başlayan hasat ile devam ediyor.