Yanmış çelik tencerelerin temizliği, dikkatli bir yöntemle oldukça basit hale gelebilir. Yanık tencereyi direkt olarak lavaboya götürmek veya kazımak, en büyük hatalardan biridir. Bunun yerine, tencerenin iç kısmındaki yanık tabakasını örtecek kadar su ekleyin ve tencereyi ocağa alarak suyu kaynatın.
Isı ve suyun birleşimi, taşlaşmış karbon tabakasının yumuşamasına yardımcı olur. Su kaynamaya başladığında, ocağın altını kısarak içine 1 su bardağı sirke ekleyin. Sirkenin içerisindeki asetik asit, yanmış gıda artıklarının ve karbonlaşmış yağların hücresel bağlarını parçalamaya başlar.
Bu sirkeli suyu tencerenin içinde 5-10 dakika kaynatarak yanıkların büyük bir kısmının suya karışmasını sağlayabilirsiniz. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra içindeki sıcak ve kirli suyu dökün. Tencerenin dibinde, tamamen yumuşamış ancak henüz yüzeyde kalmış yanık tabakaları bulunacaktır.
Bu aşamada tencereyi soğuk su ile durulamaktan kaçının; çünkü karbonatın etkisini gösterebilmesi için çeliğin hala sıcak ve nemli olması gerekmektedir. Dibi sıcak ve hafif ıslak olan tencerenin yanık bölgelerine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı karbonat serpin. Karbonat, kalan sirke asidi ve ısıyla birleştiğinde köpürecektir.
Bu kimyasal reaksiyon, tencerenin gözeneklerine hapsolmuş son zift tabakalarını yüzeye itecektir. Karbonat macununu tencerede 10-15 dakika beklettikten sonra, bulaşık süngerinin yumuşak tarafıyla yanıkları nazikçe silin. Hiçbir fiziksel güç kullanmanıza gerek kalmadan yanıkların çamur gibi sıyrıldığını göreceksiniz.
Temizlik sonrası sıcak suyla duruladığınız tencere, hem yanıklardan kurtulmuş hem de sirkenin parlatıcı etkisiyle yeni gibi görünecektir.
